米掌门专注研发、传播及推广有着两千多年文化传承的煲仔饭为基础,米掌门以烹制设备标准化、中央工厂生产标准化、门店服务管理标准化的三个标准解决了传统煲仔饭的油腻,地域特色重的劣势,公司秉承良心用好料, 匠心出味道的经营理念,对食材的追求和对味道本真的敬畏,辅以掌门级的匠心秘制,只为用心煲好每一碗饭。煲仔饭项目自营运以来已经取得强劲的发展势头,先后在湖南、江西、湖北、江苏、天津、陕西、安徽四川等地开设连锁门店,并衍生出又一炖、盛香、习香稷、米掌门、煲一個等多个品牌,米掌门始终以让更多的人品尝到健康、美味、特色、有品位的煲仔饭,致力于将米掌门打造成都市煲仔饭品牌。