-网红面包品牌牛角村被曝出接连关店等问题；

-曾经的烘焙第一股克莉丝汀连亏9年后，在今年大规模闭店，还被爆出有欠薪欠租现象；

-虎头局在成都、重庆的门店已经“歇业关闭”，北京的门店也显示暂停营业；

-今年11月，Lady M 连续关掉了北京三家店铺，其中包括北京首店朝悦店，仅剩2家店。其他门店仍在正常运营中，但客流平平，社交平台的打卡信息，也停留在了过往；

-……

但其实烘焙行业降温早已有迹可循。