炒板栗一直是非常受欢迎的街边小吃，刚刚出锅的板栗热气腾腾，剥开一粒就立马能闻到清甜的香气，软软糯糯香甜化沙，一个人就能吃上一袋。

又到了板栗成熟季，今天，就教大家一个在家就能做出粉糯烤板栗的方法，超级好脱壳，吃起来不费劲，关键和买来的一样香甜软糯，还很干净卫生，这个秋冬在家也有烤板栗吃咯。

【糖炒板栗】

主要食材：板栗，白糖，食用油

具体做法：

生板栗放阳台晒几天再用清水冲洗干净，然后用刀划一个十字口。

锅内加入清水，放适量白糖，如果有冰糖就用冰糖。（喜欢吃甜的，可以多放点）煮开之后，转中小火煮个半个小时左右。

煮好之后倒出来沥干水分。准备一个盆，里面加15克白糖，6克食用油，大半碗清水拌均匀。

把煮好的板栗倒进锅里，顺手把调好的汤汁倒进去，慢慢地小火翻炒，待汤汁收完就可以了。

贴士：

1.秋冬天多食板栗，能够补肾强筋，所以对于一些腰膝酸软、骨折和损伤的患者来讲，适当的食用一些板栗能够入肾经，进而能够让我们的筋骨变的更加强壮。

2.板栗益气健脾，对于一些脾胃功能虚弱、消化不良、面黄肌瘦的人来讲，适当的增加一些板栗的摄入量，能够通过起到健脾的作用。

3.板栗能够为机体提供充足的能量，因为板栗当中也含有丰富的碳水化合物，进而能够及时补充肌肉的糖原，在缓解肌肉疲劳方面的作用也非常的明显。